夏季养生用艾叶九种吃法美味保健都得到盛夏

2024-03-26 来源：李子资讯

我们在生活中往往会利用艾叶的药物效果来治疗和应对一些疾病，但是，大家知道吗？它不但有好的药用价值，还有很好的食疗功效，今天我们专门为大家找了些用艾叶做配料的美味食谱，在这个夏季，不妨试一试，美味还保健。

健康饮食：艾叶的9大吃法美味又保健

1、艾梗老鸡汤

原料：鲜艾梗150克;（晒干的艾梗可以减半），老母鸡1只（大约1500克左右），精盐适量，生姜10克，清水适量。

做法：①将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块;②把生姜洗净（不要去皮），再拍扁;③瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水;④先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可;⑤调入适量的精盐即可饮用。

特点：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。

小贴士：因老母鸡祛风效果好，故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤，味道会更香。吃鸡肉时，若味太淡，可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精，以增加鲜味感。

2、艾叶红糖荷包蛋

主材料：艾叶，红糖及鸡蛋

做法：艾叶10-15克放入冷水中，大火烧开，小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤!

功效：针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子!

建议：如果早上不想早起来做，可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可。注意，夏天煮好的水一定要放冰箱里。另外，荷包蛋的标准可根据个人喜好来做，喜欢老一点的就多煮一会，喜欢嫩一点的就少煮一会。

3、艾叶青团

材料：艾叶，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。

夏季养生用艾叶 九种吃法美味保健都得到盛夏