冠心病患者日常饮食要点

冠心病患者日常饮食要点

在主动脉的根部分出两条动脉，负责心脏本身的血液循环，称为冠状动脉。由于脂质代谢不正常，血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上，在动脉内膜一些类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块，称为动脉粥样硬化病变。

冠心病是冠状动脉粥样硬化导致心肌缺氧缺血的心脏病。包括心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等类型，是严重危害人民健康的常见病。本病多发生在40岁以后，脑力劳动者较多。冠心病患者在日常饮食中应注意以下几方面。

1、多吃蔬菜、水果

蔬菜、水果含有丰富的维生素C和膳食纤维，可帮助改善血管弹性，减少脂类的吸收，有利于降低血脂。

2、多吃下列有降血脂作用的食物。

1）豆类、豆制品及硬果类

如大豆、青豆、龙牙豆、绿豆、豌豆、蚕豆、豆浆、豆腐、核桃、腰果、杏仁等。

2）有挥发性香气的蔬菜

如姜、葱、蒜、洋葱、香菜、芹菜等。

3）菌藻类

如鲜蘑菇、香菇（干）、金针菇、猴头菇、木耳、雪耳、海带、紫菜、发菜等。

3、少食甜食

包括各种糖果、甜点心、饮料、糖水、以免引起肥胖及高脂血症。

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