冠心病心肌梗塞之炖煲篇

冠心病心肌梗塞之炖煲篇

红花桃仁煲花枝

配方：红花6克桃仁6克鲜墨鱼（花枝）200克芹菜200克西兰花100克冬菇50克绍酒10克酱油10克盐5克姜5克葱10克鸡汤500毫升素油50克制作：1．把红花洗净，桃仁开水焯透去皮尖，冬菇洗净切两半；墨鱼洗净，切3厘米见方块；芹菜切3厘米长的段，西兰花撕成小花朵。葱切段，姜切片。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，加入葱、姜爆香，放入墨鱼，加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、红花、桃仁，炒匀，加入鸡汤，用文火煲至浓稠，熟透即成。食法：每日1次，佐餐食用，吃花枝50克，兰花、芹菜随意食用。功效：活血化瘀，滋补气血。冠心病心肌梗塞患者食用。

附片山楂牛肉汤

配方：熟附片15克山楂20克牛肉200克绍酒10克葱10克姜5克盐5克上汤1000毫升制作：1．把附片洗净，山楂洗净去核，切片；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，姜拍松。2．把牛肉、绍酒、葱、姜放在一个盆内，腌渍30分钟。附片放入炖锅内，加水100毫升，用武火烧沸，文火煮l小时后，再加入牛肉、上汤在炖锅内，再用武火烧沸，文火炖煮1小时即成。食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝汤。功效：回逆救阳，滋补气血。心肌梗塞患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。

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