食用番茄有禁忌未成熟的番茄不宜食用

食用番茄有禁忌 未成熟的番茄不宜食用

西红柿是我们餐桌上常见的蔬菜之一，西红柿富含丰富的维生素和番茄红素，女性吃完可以美容养颜，男性吃完可以保护前列腺，但吃番茄也是有很多禁忌的，下面我们就为您介绍下，食用番茄的禁忌，希望对您的身体健康有所帮助。

1、空腹时不宜食用。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

3、不宜长久加热烹制后食用。

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

5、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

新斯的明又名普洛色林、普洛斯的明，是拟胆碱药中的抗胆碱酯酶药之一，是毒扁豆碱的人工合成代用品，有甲基硫酸新斯的明和溴化新斯的明两种，均为白色结晶性粉末，无臭，味苦，极易溶于水，易溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。新斯的明进入机体后，通过可逆性抑制胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱不能水解，从而提高体内受体部位的乙酰胆碱浓度，加强和延长乙酰胆碱的作用，呈现出全部胆碱能神经兴奋的效应。

东方陶瓷杂志社

新课程教学杂志社

经济与社会发展研究杂志社官网