北京养花喝茶趣说北京北京人的一天是从茉莉

点击上方“首都之窗” 可以订阅哦！

要说这北京人，没有不爱茉莉花茶的。

有多爱呢？

不论春夏从早到晚，

要没有这浓酽的花茶相伴，

心里还真不踏实。

尤其是这早清儿的花茶更是必不可少。

就着用惯了的瓷缸子，

趁热来上一杯，

那叫舒坦，

待到这早起的茶喝“透”了，

才能开始一天的营生。

说起对花茶的喜爱，

最绕不过就是老舍先生。

他在《多鼠斋杂谈》中写道：

“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒皆非所喜，而独喜茶。”

“有一杯茶，我便能万物静观其自得。”

老舍与冰心友谊深厚，

每次去做客，

一进门便大声问：

“客人来了，茶泡好了没有？”

冰心也总是不扫老舍的茶兴，

用她家乡福建盛产的茉莉香片招待老舍。

为此，老舍还特意写过一首七律相赠：

“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。

且共儿童争饼饵，暂忘兵火贵桑麻。”

北京人喝茶为什么偏爱茉莉花茶？

据记载，北京地下水较硬，偏苦涩，不宜绿茶，

为调和水质，

于是京城的茶庄纷纷拼配花茶，

以茶香带花香，

由此冲泡出的茶汤便滋味鲜浓，纯正持久。

您要是以为北京人喝花茶就是大口饮，

那可就大错特错了。

北京是个极为讲究规矩的地方，

喝茶自然也有喝茶的规矩。

买茶要先问“香不香”？

喝起茶来也是要“聊天为主，喝茶为辅”。

老北京人对客人打招呼就透着茶香，

“二哥，听说您今儿来，早就把茶给您闷上了。”

但若是一再劝人用茶，

而无话可讲，

则往往意味着提醒来宾该打道回府了。

温馨提示：茉莉花茶本性寒凉，体质羸弱的人不适宜多饮哦~

国际公关官网

中国食品

中国宽带杂志社

中国社区医师期刊