葱爆鸡蛋不变色的小窍门葱爆鸡蛋怎么做才好

大家好，今天笔者为您分享一款家常小炒——葱爆鸡蛋。对于家常菜而言，笔者深信其特点就应该简单好吃又营养，即便是新手操作也不至于直接给作“废”。当然啦，笔者也是贯彻了这一特点，经常为您分享一些简单好吃的家常小炒。而对于今天这道葱爆鸡蛋而言，虽然是家中孩子给我的一个小试题，说是要给鸡蛋杀杀菌，虽然笔者也知道他是童言无忌，但感觉这么小的孩子就已经有了这么高的觉悟，做大人的都有点自愧不如了。随后笔者就用大葱为鸡蛋杀了一下菌，直接诞生了这道葱爆鸡蛋。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：鸡蛋三到四个，大葱三段，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。首先我们把鸡蛋打散备用，大葱适当切片。

第一步：锅中加入少许的油，加热至三成热，然后把鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固盛出备用。

第二步：不用洗锅，加少量的油，加热至五成热，把大葱倒入锅中翻炒一分钟，然后倒入炒好的鸡蛋翻炒一分钟。

第三步：加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

成品效果图：其实对于这道菜而言，你也可以适当换成韭黄炒制也是可以的，反正家中的小孩也不会有多大意见。笔者之所以为了小孩能做出美食上的改变，主要是想他稍微乖一点，毕竟待在家里二十几天，大家低头不见抬头见，你要是稍微不合他意，他就开始闹了。好在他提出的意见并不过分，而且还和现今的防疫工作相结合。所以作为家长而言，孩子的觉悟都已经这么高了，你是不是应该在美食上犒劳一下他呢？

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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