青山用在饭店起名山外青山楼外楼正是西湖湖

2025-10-21 来源：李子资讯

杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。

楼外楼饭店

楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年）。它的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为楼外楼。

题临安邸

林升

山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？

暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。

光临过楼外楼的文化名人有章太炎、鲁迅、郁达夫、余绍宋、马寅初、竺可桢、曹聚仁、楼适夷、梁实秋等以及蒋介石、陈立夫、孙科、张静江等政要。

还有一部专门介绍这个饭店历史变迁的电视剧《楼外楼》，已于2018年播出。

2018年电视剧《楼外楼》

还有很多特色杭帮菜：西湖醋鱼、排面、叫化童鸡、油爆虾、干炸响铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤、龙井虾仁等。也许每一道菜都有它独特的故事，值得推敲。

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