鸡翅养花岁时记岁时记之三苜蓿花犹短

2025-02-18 来源：李子资讯

今天兰州下了第一场雨，润润湿湿的。春天的气息扑面而来。

中午雨停之后，去超市买了一些排骨、蔬菜和水果。给麦可炖了排骨汤，放了苞谷和山药，汤水怡人。他吃了不少。前两天给他做可乐鸡翅，乘可乐下锅收汁时，我到阳台浇花，等浇完花，鸡翅已经焦了，被麦可睥睨为“炭”，只好倒掉……

这是新型冠状病毒疫情禁足以来做的两顿饭，一次失败，一次成功。其他大多是先生做的。

其实我想起来少年时代在远村淡庄生活时，我是很会做饭的。

那时候人们到亲戚朋友或者邻居家去参加婚丧嫁娶这些大事，都要带上十几个馒头，俗称“带礼”。这个馒头要求蒸的皮簿色亮，大小匀称，很考验发酵、揉面水平。我记得有一次妈妈忙，我亲自上阵，居然一蒸成功。

我还会和平，擀细面、做臊子汤。这一般都是家里主厨最拿手的技艺。我都基本表现了色，香，味俱全的水准。

除此之外，我也会烙烫面饼，炒土豆丝、粉条等卷起来吃，相当于煎饼果子。

我也会在早春的时候，用苜蓿牙儿蒸一种绿色的面疙瘩，在五月份左右，这个面疙瘩是白色的，因为是用槐花代替了苜蓿，蒸熟后，拌上醋、辣椒、香油、又清香又解馋……

在我豆蔻年华的时候，物质还不像现在这样丰富，我能想到的植物和花，几乎都是吃过的或者是和吃有关的……

苜蓿的碧绿枝叶和紫色花絮不但摇曳在我记忆中的春天原野，还有它的草香味也荡漾在我的舌尖，在春天，不经意间，隔着时空穿越而来……想起司马光的诗：“苜蓿花犹短，昌蒲叶未齐。”

五月份的槐花洁白轻盈，当它变成餐桌上的一道菜时，它的芳香照亮了我们姐弟三人无忧的脸。

我也曾经在梧桐花盛开的日子，在碧绿的麦田间品尝过桐花甘甜的喇叭形的花根，一枝一枝，乐此不疲……

当苹果花开放的时候，静夜里，月光下，一树树，投影在半明半暗的院墙上，静默在读书或者看电视的家人身旁，我觉得彼时彼刻，应该是我一生的伊甸园……

还有一种杜梨树，生长在深沟边，花开时节，白灿灿一树，又美又迷茫。但那时候，一看见它，人的舌头便会感觉又酸又涩，因为它的果实就是如此出人意料的不好吃。

故美的花不一定会结甜的果。

十五岁的时候，彻底离开远村淡庄去外面的世界读高中，开始了拿着饭盒上食堂的群居住校生活，每顿饭一个馒头或者一小碗米饭，半碗菜。

那个年龄段的我因为喜欢上了琼瑶和三毛，人一下子痴迷到风花雪月和万里黄沙中去了，对吃吃喝喝的事情极其鄙视。每次从家里返回学校，如果妈妈让带什么吃的东西，我便逆反而又表现的不食人间烟火，断不愿随身携带这些庸俗东西……

从此在自以为是清高的路上一路狂奔……开始写诗，写小说，鲜衣怒马，想入非非……绝不肯在扎实过日子方面花费一点点心思或者时间。

高中如此，

大学如此，

刚刚开始上班的前五年，亦是如此！

但改变我的人麦可在2002年出生了，嗷嗷待哺，每一顿饭都要按时端到桌前，还要注意品象和营养。我突然要亲自对付一日三餐，才发现自己曾经拥有的技能经过漫长的岁月消失不见了……

蒸馒头想不起来程序，试蒸了一次，完全失败，又黄又硬。擀面条使不上劲，纯属瞎折腾。在春天既看不见苜蓿，在五月也没有能吃的槐花……

果然任何技艺，不是与生俱来的。

当我反思了过去，端正了态度，就发现在做饭这件事上，同样也是要“望、闻、问、切。”望：经常关注身边人都在吃什么，特别是朋友圈，精彩纷呈胜过所有菜谱。闻：自然是家里家外，家里做的，要闻着就香，家外闻着香的，就立即在家里实践。问：一定要虚心请教，甚至不耻下问。切：就是乖乖呆在厨房动菜刀实践。

因为毕竟实践出真知嘛。

当我对吃饭这件事情认识到位，并且乐于花功夫钻研的时候，我才发现烟火人生是多么的美好啊！而且触手可及。

在先生不想进厨房操练的日子，我换好专门的做饭服，施施然系着自己喜欢的围裙，戴着口罩，手套、帽子，全副武装胸有成竹的准备给麦可一个惊喜！当然有时候也会有遗憾（比如“可乐炭”事件）……

写到这里，我突然发现，作为天蝎座，我真的一直是一个防护级别比较高的人。

看看我在厨房的装扮吧。几乎和防护这次新冠状病毒疫情一个级别……

作者门田：天蝎座女子，喜欢阅读、观影、旅行。洞见世界，记录日常，忠于自己。