明星李钰琪春节期间沙湾大盘鸡唱主角

2024-12-20 来源：李子资讯

中新网新疆新闻2月18日电（阿那尔）大盘鸡是沙湾的一张名片，节日期间，沙湾大盘鸡成为广大游客和市民节日餐桌上必点的一道特色菜。

近日，在沙湾城区一家餐厅内，从伊犁来沙湾走亲访友的游客李钰琪，正在和朋友一起品尝地地道道的沙湾大盘鸡。

伊犁游客李钰琪说：“一直听说沙湾大盘鸡特别的好吃，专门过来尝一尝，果然味道非常的独特，辣度也非常适中，它里面的鸡肉很新鲜，也很劲道，土豆也很香甜软糯，令人胃口大开。”

为让广大游客吃上正宗的沙湾大盘鸡，该餐厅春节期间正常营业，不打烊，通过新媒体平台发布订餐电话，同时，确保食材充足、菜品质量合格。

沙湾市某餐厅负责人蒋婷婷说：“大盘鸡是沙湾的一张名片，春节期间很多人专门来店里吃大盘鸡，我们也是做好服务保障工作，准备了充足的食材，严格把控菜品质量，确保菜品新鲜，让食客吃到真正的沙湾味道。”

在以大盘鸡为特色的另一家餐厅内，正在和亲朋好友聚会的市民杨洁告诉记者，作为沙湾人，每次聚会餐桌上必点的菜品就是大盘鸡。

沙湾市民杨洁说：“今天和家人一起过来吃了个大盘鸡，点了个原味的，味道特别好，上菜的速度也特别快。”

餐厅负责人表示，针对节日期间客流明显增加，该餐厅相应增加或调整前厅、后厨人员，确保出菜效率，尽可能满足食客的用餐体验感和满意度。