明星在家吃的海鲜这海鲜让戚薇青睐有加外面

2024-12-20 来源：李子资讯

导语：很多人面对美食是没任何的抵抗力的。对于美食，有的人追求的是填饱肚子，有的人追得的是一种享受，每个人都会有自己特别喜欢的一道美食的。

对这个食物特别的钟爱，看到自己的食物都会走不动道的。不光我们对某一个食物比较的喜欢，就连一些明星们也是对美食没任何的抵抗力的。

这海鲜让戚薇青睐有加，外面卖200块钱一份，学会自己在家就能做。这海鲜就是小龙虾，她特别的喜欢吃小龙虾，曾经一次点了12种口味的小龙虾，很是羡慕了。

小龙虾在店里卖差不多二百元一份，有点小贵，今天小编就为大家带来香辣小龙虾的制作方法，让大家在家就能做。

香辣小龙虾

By 面包干

配料：

小龙虾 1000克、生抽 1 茶匙、老抽 1 茶匙、精盐 1 茶匙、八角 2个、葱 1 根、蒜 3 颗、红米椒 3 颗、姜 4 片、花椒 2 克、八角 2 粒

步骤1.先将小龙虾反复用清水洗净

步骤2.八角2粒花椒2克生姜切片葱切段红米椒3颗大蒜瓣切片

步骤3.抽取虾线 <从小龙虾中间那根尾巴抽 >

步骤4.加入一勺盐去脏物五分钟后冲洗干净

步骤5.锅中放油待油温时放入花椒炒香后捞起

步骤6.然后加入生姜大蒜红米椒

步骤7.再加入小龙虾继续翻炒

步骤8.依次加入生抽老抽各一勺

步骤9.加葱段盖锅焖两分钟

步骤10.放一勺盐再加入半碗水盖锅

步骤11.待汤汁浓稠即可出锅

烹饪小贴士：1、水质好的区域养殖的小龙虾无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

2、同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。

3、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

大家喜欢什么口味的小龙虾呢？

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