乳山榻榻米卧室装修海阳的媳妇乳山的婆到底

这要从我妈年轻的时候开始说起，那是大概我五六岁的时候，也就是1991年左右，那会的喜饼还都是各家各户自己做，还没有商业化，那真是自己家磨的面粉，自己家的鸡蛋，自己家的花生油，原材料那叫一个正宗。那会更没有烤箱，电饼铛，都是的用大锅里面填上细沙，上面担上一个圆形的铁板，上面抹点油，下面用麦秸细火烧，通过细沙的作用，让铁板的温度均匀，不至于把喜饼烤糊，这好像就是最传统的做法。而我印象中就数我二大妈的手艺最好，我妈有幸从老一辈人手中继承了这一传统的喜饼做法。从此之后喜饼再也不是只有谁家结婚才能吃到的东西。那时的味道在记忆中已经很模糊，但商业化的喜饼却从来糊弄不了自己的味蕾，因为儿时那喜饼的味道已经深深烙印在自己的基因之中。

接着时间就到了我上高中，2000年的时候我爸病倒，家里没有了经济来源，迫于生活的压力，我妈把喜饼又拾掇起来了，在哥的饭店里开始做喜饼，这个时间和面机跟电饼铛就有了，做饼也方便了很多。

大学毕业后，2010年开始创业，我从妈妈手里接过了养家的责任。喜饼从此之后也再就没有做，专心照顾我爸爸。

不觉间时间来到了2017年底，爸爸因病去世，女儿也3周岁到了上幼儿园的年纪，媳妇商量着要不把喜饼再拾掇起来，在家里做，又能有一份收益，还能兼顾家庭与孩子，就这样把家里原来装修好的榻榻米拆掉，改成了一个西点房，就有了现在的喜饼制作的地方。因为是家庭作坊的形式，产量很有限，不可能做传统的喜饼作为结婚之用，而很多人都想吃一口传统的好吃的真材实料的喜饼，所以最初的定位就是做一口好吃的，不仅仅是喜欢喜饼的人可以吃，而且一定要健康，孕妇孩子都适合吃的。就这样我媳妇在妈妈配方的基础上反复尝试改良，就有了现在一直坚持在做的喜饼。 期间有很多朋友问，你这正宗的乳山喜饼吗？或许这就是最难回答的问题。而我也在反问自己一个问题如果真到时光倒流，我们记忆中的乳山喜饼还能带给此时的我儿时的那种满足感吗？毕竟真的是那个年代大家都没有过上好日子，物资也没有那么充裕，鸡蛋都是稀罕的玩意，任凭哪个家庭舍得在喜饼里放多少鸡蛋？所以说如果照搬传统喜饼的做法，现在的你还爱吃吗？而现在做的喜饼做了很多改良，把鸡蛋的量加到可允许范围内的最大量，找到一个平衡的配比比例，既保证喜饼的形态，又可以迎合现代人的口味，满满的醇香的。喜饼中的用油也采用自己家当年的花生经过筛选压榨而成，保证可能产生黄曲霉的概率降到最低。喜饼中用的糖用料不仅仅是好，更是考虑到不同人的喜好，有白糖，红糖，还有为不能吃糖的人准备的无糖醇。喜饼中用的米更是来自海阳的旱稻，糯香无比，一试便知，这也就是为啥黑米馅料这么多人喜爱。是用心，更是良心。虽然都是喜饼，但喜饼与喜饼还真是不一样，是否真宗还是问题吗？

除了做健康香甜的原味喜饼外，媳妇也在此基础上开发了红糖或者白糖花生馅料，红豆，绿豆，黑米馅料，还有芝麻卷。每一种口味背后都经历了长期的尝试，每一种口味都有对应喜欢的人群。

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