田螺草养花长得像苋菜铁含量高于菠菜民间有

2024-08-20 来源：李子资讯

导语：长得像苋菜，铁含量高于菠菜，民间有“天然造血菜”之称，别错过

走在农村的每一个角落，我们都会看到各种各样的野花野草。这些野花野草都是大自然馈赠给我们的天然礼物，它们虽然看起来毫无用处，但是对我们身体却有很大的帮助。因为大自然中的一草一木都跟我们人类的身体是息息相关的，只是我们缺乏对这些野草的认知。

笔者是一位土生土长的农村人，同时也是一位中草药的爱好者。关注我，每天为大家分享农村常见的各种野草，了解更多的草药知识，说不定在生活中还能起到很大的作用。

今天，笔者与大家分享的这种野草。它是农村较为常见的一种野菜，长得像我们平时常吃的苋菜，在民间有“天然造血菜”之称，铁含量高于菠菜，家乡遇见别错过。

这种有“天然造血菜”之称的野菜就是农村大名鼎鼎的铁苋菜。之所以称之为铁苋菜，主要是因为它的茎叶赤紫似铁，而它又属于苋菜属植物，铁苋菜的大名也因而得名。

铁苋菜在民间还有一个非常文艺范的别名叫做海蚌藏珠，因为它的叶腋间长有一种类似于蚌壳般的苞片，苞片里面包着的雌花子房又就像珍珠缀在上血面，就像珍珠藏在蚌壳里，于是很形象地称为海蚌含珠，有些地方又叫叶里藏珠。

另外，小耳朵草、痢疾草、半边珠、六合草、铁灯碗、蚌壳草、田螺草、叶里仙桃、血见愁、瓦片草、野麻草等都是铁苋菜的别名，在众多别名当中，有没有你们家乡的叫法呢？

铁苋菜是大戟科铁苋菜属一年生草本植物，在农村的路旁、田边、荒地、空旷草地、村边等处均能看到铁苋菜的身影，而且它分布相当的广泛，在我国除了西部高原和干燥地区外，大部分的省区均有生长，我国非常常见的一种植物。

认识铁苋菜的人都知道，它不仅长得与苋菜相似，而且与苋菜一样也是一种美味佳肴，可以用来炒食、做汤、做馅、煮面条、煎鸡蛋等均可，味道鲜香可口，吃起来比苋菜更加有风味。

而且，铁苋菜的营养成分也比苋菜更为丰富，其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、铁、钙、磷等人体必需的营养物质，有利于强身健体，提高机体免疫力。

其中，铁苋菜中的铁含量尤为丰富，其远高于菠菜，而铁又有造血的作用，对于贫血的人有很好的作用，甚至在民间有“天然造血菜”之称。

同时，铁苋菜的药用价值也是不容小觑的，其全草均可入药，具有清热解毒、利湿消积、收敛止血的功效，对风湿痹痛、肠炎、腹胀、泄泻、痢疾、吐血、尿血、便血、外伤出血、皮炎湿疹、痈疖疮疡等病症均有疗效。

铁苋菜并不是一种普通的野菜，无论是营养价值还是药用价值，它都是野菜中的佼佼者，现在已有人广泛种植，深受民间百姓的喜爱。

各位朋友，你们家乡有这种铁苋菜吗？它长得像苋菜，铁含量高于菠菜，民间有“天然造血菜”之称，营养丰富价值高，若你在家乡遇见，千万别错过，别不懂吃。