中医推荐中秋最适宜喝什么酒

中医推荐中秋最适宜喝什么酒

中华民族幅员辽阔、人口众多，饮食文化丰富多彩、各领风骚。中秋佳节将至，如果一定要推举最适合中国人的美酒，那么我认为当属黄酒。黄酒为酿造酒，不仅是世界上最古老的酒类之一，也是我国的民族特产。我国黄酒的酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

黄酒酿造技术堪称天下一绝，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，令人叹为观止。黄酒兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽口的综合风格，是祖国宝贵的科学文化遗产。因黄酒是中国最古老的独有酒种，堪称酒中之祖，酒中之王，被誉“国粹”是当之无愧的。

黄酒有什么营养功效?

1.含有丰富氨基酸。黄酒中的氨基酸达21种之多，人体必需的8种氨基酸都在其中。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。

2.易于消化。黄酒享有“液体蛋糕”的美誉，含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分使黄酒成为营养价值极高的低酒精度的健康饮品。

3.保护心脏。黄酒内含多种矿物质。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。这些微量营养素均有防止血压升高和血栓形成的作用。