世界杯鸡肉卷直击俄罗斯美食饮料喝多了容易

俄罗斯美食其实远不止伏特加、大列巴和罗宋汤，别误会，我其实很喜欢这些传统俄式美食。来俄罗斯前，我一直想尝到正宗的本地口味。但许多俄罗斯餐厅却在这届世界杯举行时一反常态，推出了一些迎合国际球迷口味的融合菜。唉，只能感叹俄罗斯在表现自己国际化这件事上，用力过猛。

大盘色拉、大块奶酪、列巴（其实就是粗犷些的面包）甚至包括印有CCCP（苏维埃社会主义共和国联盟，简称苏联）字样的雪糕，都是吸引外国游客的标志性食物。Blini（小薄饼）蘸着俄罗斯酸奶油尝起来特别棒，而且在酒店和球场内的新闻中心全天供应。对于那些美食文化崇尚清汤寡淡的民族而言，俄罗斯美食是一次不小的挑战。当然，作为一个曾前往中国报道，在北京待了两个月的老饕客而言，俄罗斯美食仍然无法撼动我心目中排名第一的中餐。

（印有CCCP字样的雪糕）

（大列巴）

在俄罗斯当地饮食文化中，鱼扮演着很重要的角色。有趣的是，随着近几年俄罗斯流行起一股吃格鲁吉亚菜的风潮，烤羊排也被搬上了餐桌。顺便提一句，许多格鲁吉亚菜的酱汁也是酸的。

（从格鲁吉亚风靡过来的烤羊排）

基辅鸡肉卷，简直是世界杯媒体新闻中心的明星食物。主办方还把鸡肉改良成了牛菲力，这招果然有效：新闻记者、比赛官员和球迷们每天要在体育场内消耗掉超过5吨的牛肉卷。看来是符合大多数人的口味。

（新闻中心内供应的夹心面包）

体育场内还供应品种多样的面包，有些夹着卷心菜，有些夹着鸡蛋。我对面包中那咸酸口的酱汁念念不忘，于是恬不知耻地用记者证，向球场管理人员申请去后厨房进行采访。为此，工作人员还通过对讲机，向自己的上级和后厨房进行了交涉。

（配有大奶酪的蔬菜沙拉）

半个小时后，工作人员遗憾地告诉我：不，你不能去厨房。我于是问他：“你知道这面包里的酱哪里有卖吗？”这名叫瓦西里的工作人员一脸严肃地回答：“不，哪里都没有。这是我们俄罗斯民族的宝贝，不告诉外国人！”现在我终于知道为什么俄罗斯人这么关心政治了，你看，连吃个酱汁都会联想到国际事务。

（吃什么都离不开的酸酱）

俄罗斯的国饮也是一种酸饮料。它表面看上去寡淡如水，内里却滋味无穷。是新型伏特加配上柑橘调制而成，尝起来就像浆果和橙子的混合体。这种饮料极具欺骗性，由于口味甜美，很多姑娘会一杯接着一杯忘乎所以。据说在世界杯期间，许多拉美姑娘就在这种饮料的作用下，第二天于陌生男人的床上醒来。

（让拉美姑娘在陌生男人床上醒来的饮料）

值得一提的是，我的一位美女同行还发现了一款格鲁吉亚酿造的葡萄酒，据说出产于阿布哈兹。它尝起来口味浓厚，回味竟然还有一种蜂蜜的甘甜。我问她如何知道这款葡萄酒，但当我上下打量时，她凌乱的头发又似乎出卖了自己：是的，一个俄罗斯男人昨晚在酒店房间里告诉她的。不知道她此时，还能不能尝到属于蜂蜜的甜味。

（烤菌菇配炒蛋）

（烤平菇）

（沙拉及开胃菜）

（烤羊排）

（美联社首席足球记者Mauricio Fernandes）

直击俄罗斯：直播吧特约记者现场报道俄罗斯

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