宝宝秋季养膘食谱大全秋天不想养膘减肥人群

减肥人群注意啦，如果你不想管住嘴，又想减肥的话，可以常吃这些蔬菜，低热量，高营养，轻松告别拜拜肉，比肉还好吃，又不用担心长胖！今天阿健就给大家推荐两道菜，或许在你的减肥路上能对你有帮助。首先是第一道菜：

清炒空心菜

清炒空心菜不仅口感好，还具有丰富的营养价值。空心菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C等多种营养成分。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化；维生素A和维生素C则有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。常吃还具有清热解毒、利尿消肿、开胃消食等功效，对于治疗感冒、痢疾、便秘、消化不良等问题都有很好的效果。

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食材准备

需要准备的食材有：

空心菜适量，小米辣适量，蒜2瓣，1勺生抽，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺盐。

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做法步骤

步骤1：将小米辣切成小段，大蒜拍碎，空心菜洗净，可以在水中放入适量盐，可以有效杀死一些附着的细菌和虫卵。

步骤2：小米辣和大蒜下入锅中爆香，放入空心菜，放少量水将空心菜炒软，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺鸡精和适量盐调味即可出锅。

这道菜本身做法就很简单，需要注意的是一定要加一点水，避免糊锅，另外，需要大火快炒。按照以上的步骤，清炒空心菜就做好了。

蒜蓉西蓝花

蒜蓉西蓝花口感爽脆，蒜香四溢，老少皆宜，非常适合减脂期的朋友。西蓝花中含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，膳食纤维、维生素A、维生素C。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化；维生素A和维生素C则有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

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食材准备

需要准备的材料有：

西蓝花1颗，1勺生抽，少许淀粉，1勺盐，1少鸡精，小米辣适量，蒜瓣适量。

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做法步骤

步骤1：首先调制酱汁；碗中加入1勺生抽，半勺淀粉，半勺盐，少许鸡精和2勺清水。

步骤2：将西蓝花剪成小朵，水中加入适量盐洗净，水开后烫30秒左右捞出。

步骤3：锅中下入蒜末爆香，下入西蓝花，淋上调制好的酱汁翻炒均匀，倒入小米辣快速翻炒片刻后即可出锅。

我们在制作的时候需要注意：

清洗时加入适量盐，可以有效清除残留的农药和细菌。西蓝花可以放入水中烫一下，可以使颜色更加鲜艳。最后按照以上的步骤，就可以做出减脂餐“蒜蓉西蓝花”了。

来源：阿健烹饪馆

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