秋季食谱家常菜做法,让你吃出美味与健康
2024-05-17
来源:李子资讯
秋季食谱家常菜做法,让你吃出美味与健康
中医讲究"四季五补",即春季"升补",夏季"清补",秋季"平补",冬季"滋补"。而到了凉凉的秋季,与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本,饮食要平稳地完成夏冬两季热冷交替。所以在这天气干燥,凉爽变化不同的季节里,饮食显得尤其重要。今天小编就给大家推荐几款家常菜,让你吃出美味,也能吃出健康。
一啤酒焖大闸蟹。十月是大闸蟹上市的季节,红红的蟹膏相信让不少吃货们垂涎欲滴。很多人都比较喜欢清蒸还原它的原汁原味。但是啤酒焖过的大闸蟹却有着与众不同的味道。准备大闸蟹5只,啤酒1瓶,盐,姜丝。将大闸蟹用牙刷清洗干净,然后将洗净后的大闸蟹放入炒锅中,撒上姜丝,倒入啤酒,撒上适量的盐,盖上锅盖,大火焖5分钟,然后再转中火焖5分钟,关火后再焖上5分钟就可以出炉了。掰开蟹盖,淡淡的酒香,满满的蟹黄,绝对让你食欲大增。
二西红柿牛腩。准备牛肉800g,西红柿3个,番茄酱,盐,姜蒜少量,香菜少许。将牛肉切成块状放入锅里先焯出血水,如果有嫌弃牛肉味道重的,可以放入姜蒜一起去味。锅中倒入油,西红柿切成小块放入锅里翻炒,待炒出汁液后放入适量的番茄酱。继续翻炒5分钟左右再倒入牛肉,炒匀后添加水,放盐继续焖。大约15分钟左右就可出锅,撒一点香菜更是完美了。西红柿牛腩味美汤浓,能够开胃爽口,是秋季不错的选择。
秋季食谱讲究宜少食辛味,多食酸味为主,即少吃辛辣的食物,多吃带有口味酸涩的水果,蔬菜等。除了以上介绍的2款食谱,还可以推荐大家食用罗汉果炖雪梨汤或者百合木瓜甜汤,尤其是女性朋友们,每天喝一碗,可以润肺凉心,清热镇静,润肠通气等,秋季食用最合适不过。
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