生活小常识粽子都知道粽子好吃但这些吃粽子

2024-05-06 来源：李子资讯

端午节快要到啰～今年的端午节来的特别晚，是本世纪最晚的三次端午节之一。相信一些抵挡不住美味诱惑的朋友从6月头就开始吃粽子，家里的冰箱放满不同口味的粽子，不过就算是超级喜欢粽子，也不可以天天把粽子当成主食，吃太多会对身体造成负担喔～

包粽子小技巧

1、取一大两小的粽叶，在大片粽叶上面叠上小片，将另一小片粽叶转180度后压在另两叶上，让三叶的叶子尖端重叠。重叠部分大约占叶子的1／2，而且要将表面较粗的那一面朝上。

2、左手握在粽叶中段，右手将粽叶对折，右手食指、无名指、小指顺势将粽叶重叠处折起，成为漏斗、水勺状。

3、取一小把米放入粽叶，用手轻划一下，让米均匀散布。

4、再放上长3公分、约筷子厚度的小猪油，接着将腌渍好的猪肉放在猪油上。

5、再取一把米将肉均匀盖住。

6、用四只手指沿着粽叶，由下方往上推，紧靠粽叶顶端。

7、将多余的粽叶覆盖上米肉，同时沿着两边折下，形成长条形的三角锥体，超过粽子的部分往其中一边折下。

一定要紧密包覆，包折的过程要将粽子握紧，避免煮一煮就散开。

8、再沿着粽子用棉绳将粽子紧紧滚住，最后打上死结再焖煮3个半小时，让粽子从里到外完全熟透即完成。

一年一度的端午节，这些吃粽子常识，吃粽子前一定要看喔～

1、粽子由糯米做成，黏度高、不易消化，所以尽量不要早上空腹或晚上睡前食用，避免刺激胃酸分泌过多。

2、一个普通的粽子含米量为1至1.5碗米饭，大约400至500卡路里，所以粽子算是主食，不可以吃完饭再吃，否则摄取的热量就会超过标准。

3、粽子含有猪肉、栗子、豆类，因此未食用的粽子要放冰箱冷藏，而且不可以存放过久，以免变坏。

4、由于粽子缺乏纤维素，食用时应该搭配水果、蔬菜，以促进消化及达至营养均衡。

5、食用时要彻底加热，若未经完全加热便食用，有可能引致肠胃炎，甚至食物中毒。

6、如果剥开粽子时发现有牵丝现象，代表粽子已经存放过久，不适宜食用。

7、有5种人群要慎食粽子：老人、小童、肠胃病患者、糖尿病患者、心血管病患者，以免对身体造成负担。

8、吃完粽子，可以吃点去油解腻的水果，清理一下肠胃。

END你有没有学会包粽子的小技巧呢？评论区告诉我！