生活小常识木耳爱吃木耳一定要收藏教你这种

蒜泥黑木耳

木耳是凉拌菜最常见的原料，且爽口，怎样做都很好吃，而且这道菜做法和原料都很简单，小白快来试试吧

· 难度：容易

· 烹饪时间：3分钟

· 口味：淡

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食材

· 60克水发黑木耳

· 80克胡萝卜

· 各少许蒜泥、葱花

· 3克盐

· 3克鸡粉

· 3克白糖

· 4毫升生抽

· 2毫升芝麻油

· 食用油适量

做法

1 洗净去皮的胡萝卜用斜刀切段，改切成片。

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2 洗好的黑木耳切成小块，备用。

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3 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、鸡粉，倒入适量食用油。

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4 倒入黑木耳，搅散，煮至沸。

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5 加入胡萝卜片，拌匀，煮至食材熟透。

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6 捞出焯煮好的黑木耳和胡萝卜，沥干水分，待用。

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7 将黑木耳和胡萝卜装入碗中，放入适量盐、鸡粉、白糖。

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8 倒入蒜泥，撒上葱花。

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9 淋入适量生抽、芝麻油。

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10 用筷子拌至入味。

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11 盛出拌好的食材，装入盘中即可。

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黑木耳含有蛋白质、多糖、植物胶原、烟酸、磷脂、钙、磷、铁等营养成分，具有较强的吸附作用，能够清除体内多余的胆固醇、脂肪，有利于降低高血压。

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