加强饮食生活自我保护常识守护校园食品安全

来源：丹东日报-丹东新闻网

民以食为天，食以安为先。校园食品安全更是关乎成千上万莘莘学子健康成长，关乎家庭稳定、社会和谐。3月16日，市人大常委会副主任于梅带队，组织部分市人大代表对我市校园食品安全情况进行视察。

人大代表们实地考察了丹东奥森餐饮配送服务有限公司、丹东市实验小学、丹东金德餐饮服务有限公司、丹东世顺餐饮有限公司。在随后召开的座谈会上，人大代表认真听取了相关部门的工作汇报，与会代表们围绕校园食品安全的现状、问题和改进意见进行了深入沟通。

我市现有各级各类学校食堂601家，其中学校食堂233家，托幼机构食堂368家，另有为学校供餐集中配餐单位12家，中央厨房2家。目前，所有学校食堂已经100%达到了“明厨亮灶”的要求，15家校外供餐单位全部实现了互联网远程监管，参评的39个学校食堂均一次性通过省市场监管局审核验收，被评为2020年度省级餐饮质量安全示范食堂。

近年来，市人大十分关注校园食品安全，定期开展调研、视察、检查等多种形式的监督工作，与市政府及相关部门及时沟通，提出合理化建议，有效推动解决问题，坚决筑牢校园食品安全防线。

市政府及相关部门不断提高政治站位，主动担当作为，主要负责领导多次听取工作汇报，每年都将校园食品安全工作作为重点工作进行安排部署。市财政局安排资金300余万元，对丹东二中等8所学校（幼儿园）食堂进行了维修改造，并更新完善了食堂设备，切实改善了市直学校食堂条件，为消除食品安全隐患提供硬件保障。

每年春秋两季开学前，市场监管部门都会同教育部门、卫健部门组成联合督导检查组，对校园食品安全进行全方位检查，全面排查食品安全风险隐患，建立工作台账。2020年，共排查各类食品安全风险隐患216个，全部督促整改落实到位。将“市区内公立中小学（幼儿园）在2020年底‘明厨亮灶+互联网’覆盖率达100%”列入全市十大民生实事，全面推进校园食品安全工作提档升级，将校园食品安全守护行动列为政府绩效考核内容，推动校园食品安全各项工作有效落实。

我市校园食品安全工作总体平稳，但也存在着部分学校食品安全第一责任人意识有待提高、部分民办学校食堂布局流程不合理等问题。

对此，代表们建议，要进一步重视校园食品安全，加强组织领导，各司其职，加强标准化建设。要加强示范引领，全面落实餐饮服务食品安全操作规范，严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定。要加强部门协作，构建校园食品安全社会共治格局。充分发挥食安办统筹协调职能，协调教育、卫健等部门大力推进食品安全进校园活动，增强广大师生的食品安全防范意识、消费维权意识和饮食安全自我保护能力。要加大监管力度，确保校园食品监管横向到边、纵向到底，开展食品安全管理人员的抽查考核工作，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。以“零容忍”的态度，进一步加大查处力度，严格按照食品安全监管的相关法律法规，将学校食堂、学生集体用餐单位作为日常监督检查、随机抽查和飞行检查的重点单位。要加强教育引导，以典型和榜样正向激励，引导从业人员认识到自身责任之重大，努力为祖国未来的栋梁之才健康成长做好良心食品、安全食品、营养食品。

牟本有 张影华 景媛媛

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