学做蛋挞

学做蛋挞

有蛋挞皮和蛋挞液学做蛋挞简单方法吗？

今天我就给大家分享一下我做蛋挞的经验这可是我和一位老师傅学的哦。有蛋挞皮和蛋挞液学做蛋挞简单方法总共分三步：【第一步骤】制作蛋挞皮：1.取五得利三星面粉500克倒入盆中，加入白绵糖100克，鸡蛋3个，酥油100克，加入适量的清水搅拌均匀，然后揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧发60分钟然后。2.再取300克面粉倒入盆中，再加入酥油300克搅拌均匀揉成面团即成油面。3.取出面团，有工具擀成薄片，取油面放入中间包成包子，然后用擀面杖擀成薄片，再从两边往中间折叠三次，再从擀开，在此折叠，简单的动作重复三次，这是就是著名的九开酥了。然后把九开酥擀成薄片，用工具制成圆片装（用水杯即可）放入冰箱冷藏室保存即可。【第二步骤】蛋挞液制作取鸡蛋黄200克，鲜牛奶或袋装纯牛奶150克，白棉糖60克，奶油200克搅打均匀即可。【第三步骤】蛋挞熟制1.烤箱预热，底火面火开到200℃即可。2.取蛋挞皮放入锡纸杯中，慢慢地压制到杯底部成型，再倒入适量自制蛋挞液，在慢慢放入烤箱中，烤制9分钟左右即可成熟品尝了。

学做蛋挞

今天,妈妈教我做了美味的蛋挞。

妈妈在烘培店里买来蛋挞皮，又从冰箱里拿出牛奶、奶油、鸡蛋等……然后，妈妈让我把牛奶、奶油、鸡蛋等放在一起，使劲搅拌做成蛋挞液，我一共要搅拌过滤三次，才能让口感更顺滑，我把搅拌好的蛋挞液用小勺子一勺一勺的倒入蛋挞皮中。接着妈妈把蛋挞放进烤箱里烤，在烤箱里要烤20分钟。慢慢的等待过程中我闻到了一阵阵香味，我跑过去一看，原来是香喷喷的蛋挞快烤好了呢!

我看着香喷喷的蛋挞，刚咬了一口，外皮很脆中间的软软的，满满的蛋香，真的是美味的不能再美味了。

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