鸡蛋跟什么食物相克三种食物要注意

鸡蛋跟什么食物相克 三种食物要注意

鸡蛋是我们生活中一种不可缺少的食物，其营养价值高，经常吃鸡蛋可以对我们的身体发育起到良好的作用，通过还可以改善记忆力，但是鸡蛋与一些食物是相克的，不能一起吃，那么鸡蛋与那些食物相克呢?下面一起来看看吧。

一是在我们吃鸡蛋之后，不要立刻就吃糖，有些地方会有糖水煮荷包蛋的做法，但是这种做法会使鸡蛋里面的蛋白质中的氨基酸受到化学作用，从而形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是很难被我们人体所吸收的，因此会对我们的健康产生不良的影响。

二是在吃完鸡蛋之后，立即喝上一杯豆浆是错误的，豆浆加鸡蛋，是妈妈们的爱心早餐，她们希望这些能够让孩子得到充足的营养。但是，吃完鸡蛋就喝豆浆是错误的，因为在豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，当这种物质与鸡蛋中蛋清的卵松蛋白相结合的时候，就会鸡蛋的营养成分受到损失，这样子会同时降低豆浆与鸡蛋的营养价值。

三是避免吃完鸡蛋就吃兔肉的情况，鸡蛋是不能与兔肉同吃，因为兔肉性味是甘寒酸冷，而鸡蛋又是甘平微寒的，所以两种食物中都含有一些生物的活性物质，如果一切吃，会使这些物质发生反应，从而刺激我们的肠胃道，可能会出现腹泻的现象。

以上的这些食物都不宜与鸡蛋一起吃用，同时，虽说鸡蛋营养价值高，但是有蛋白质过敏的人、有肝胆病患者、高热病人等都不太适合吃鸡蛋。所以在吃某种食物的时候，我们应该了解清楚其作用以及禁忌，那样可以更好的发挥食物的作用以及避免其对身体产生不良影响。

理财编辑部

当代教育实践与教学研究期刊

装备制造技术

辽宁青年期刊

福建茶叶杂志社

广东安全生产技术杂志社

农业技术与装备杂志社