冬季吃肉有讲究5种肉类的食用禁忌冬
2024-02-28
来源:李子资讯
冬季吃肉有讲究 5种肉类的食用禁忌冬
冬季进补,一定是少不了肉类食材,冬天吃肉能为身体存储抵抗寒冷所需的热量。不过并非所有人都适合吃肉,不同体质适合吃的肉是不同的,例如咳嗽痰多的人冬天就不宜吃羊肉。下面详细介绍了5种常见肉类的食用禁忌,以及冬季最佳食用方法,一起来看看吧。
冬季食肉有讲究5种肉类的食用禁忌
冬季养生食肉规则一:羊肉
很多朋友对羊肉都有偏执的喜爱。羊肉很滋补,其次还有补阳,改善肺虚的功效。冬天吃羊肉可以让身体增加抗寒的能力,强壮身体并且改善女性冬天手脚冰冻的现象。
吃羊肉注意事项
羊肉属于较为温热的食物,如果阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、患有关节炎、湿疹和发热的人应忌吃。
冬季羊肉食谱推荐:西洋参炖羊肉汤
原料:羊肉,山药,西洋参
调料:盐,料酒
做法:
1、把羊肉洗干净,切块,放入开水锅里,加入料酒煮五分钟,捞出洗干净。
2、在锅里放油烧热,放入羊肉翻炒出香味,再加入适量清水烧开,撇去浮沫,再放入西洋参炖一小时。
3、把山药去皮,洗干净切块,然后放入羊肉中炖十五分钟,加盐调味即可。
营养分析:
西洋参滋阴降火,正好可以减轻羊肉的温燥之性,同用则温补脾肾而不燥,使无“上火”之虞;山药有健脾益肺、固肾益精等多种功效,如此这一身阴阳俱得顾护。烹饪时西洋参最好另外隔水蒸,并且刮去外皮,这样能减少苦味。
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