花生可抗癌抗衰老防心血管病
2024-02-28
来源:李子资讯
花生可抗癌抗衰老防心血管病
花生是中国人喜欢的传统食品,有一定的药用价值和保健功能,被古人称为“人参果”。
花生是我国重要的油料作物,脂肪含量高达43%-55%。脂肪是由脂肪酸构成,脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平,与不饱和脂肪酸不同的是,油酸在降低总胆固醇与有害胆固醇时,却不降低有益胆固醇。因此,油酸含量是评定食用油品质的重要标志。目前,食用油中油酸含量最高的是橄榄油和花生油,分别为72%-80%和58%-68%。
中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油含锌量达8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。锌能促进儿童大脑发育,激活中老年人脑细胞,对延缓衰老有特殊作用。
此外,美国营养专家发现花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质---白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。美国《抗衰老圣典》中,将白藜芦醇列为100种最热门有效的抗衰老物质之一。
如今,美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计,各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出,花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大作用,富含白藜芦醇的食品将会成为饮食新时尚。
- 上一篇:冬季火锅能御寒鱼火锅的功效就不错冬
- 下一篇:想要减压就应该常吃粗粮蔬果
相关文章
- 2025-07-03肠胃亚健康水果帮你来调理
- 2025-07-03龟苓膏有什么功效与作用吃龟苓膏有哪些好处
- 2025-07-03果皮别扔也许养生
- 2025-07-03二十四节气是如何划分的
- 2025-07-03老人如何吃早餐吃的好
- 2025-07-03常吃苹果降低癌症发病率
- 2025-07-03春季孕妇如何避免皮肤过敏
- 2025-07-03黄褐斑怎样调理饮食调理有效治疗黄褐斑
- 2025-07-03白领必知8大抗疲劳战术
- 2025-07-03经期保健女性经期讲究多