农桑辑要播种胡麻全文及翻译注释

《农桑辑要》：播种·胡麻 全文及翻译注释

《农桑辑要》，中国元代初年司农司编纂的综合性农书。成书于至元十年(1273)。其时元已灭金，尚未并宋。正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际，此书编成后颁发各地作为指导农业生产之用。那么下面小编就为大家带来关于播种·胡麻的详细介绍，一起来看看吧!

《本草衍义》曰：“止是脂麻也”。《齐民要术》：胡麻，汉张骞从外国得胡麻子，今俗人呼为“乌麻”，非也。案今世有白胡麻、八棱胡麻;白者油多，而又可以为饭。此宜于白地种。二、三月，为上时;四月上旬，为中时;五月上旬，为下时。月半前种者，实多而成;月半后种者，少子而多秕也。种欲截雨脚。若不缘湿，融而不生。一亩用子二升。漫种者，先以耧耩，然后散子，空曳劳。劳上加人，则土厚不生。耧耩者，炒沙令燥，中半和之。不和沙，下不均。垄种若荒，得用锋、耧。锄不过三遍。刈束欲小。束大，则难燥;打，手复不胜。以五六束为一藂，斜倚之。不尔，则风吹倒，损收也。候口开，乘车诣田抖擞;倒竖，以小杖微打之。还藂之。三日一打，四五遍乃尽耳。若乘湿横积，蒸热速干，虽郁衷，无风吹亏损之虑。哀者不中为种子，然油无损也。

《四时类要》：每科相去一尺为法。

④“白胡麻”，指胡麻子的颜色是白的;“八棱胡麻”，指胡麻结的角有八棱。李时珍说：“胡麻有黑、白、赤三色。角有四棱、六棱者，房小而子少;七棱、八棱者，房大而子多。”都是胡麻的不同品种。

⑤白地：即空闲地，或休耕地。

⑥种欲截雨脚：截：断也。截雨脚：指雨停下来。

⑦融而不生：融：指融化。言胡麻子小，播种在干燥的土中，便会焦枯不见。

⑧通常劳地，人常站在磨子(或劳石)上，赶着牲口拖着走，以增大碎土的效果。胡麻子小，覆土不宜深，只能拉空劳。

⑨耧：《齐民要术》及殿本作“耩”。按：“耧”字不误。

⑩打，手复不胜：脱粒时用手拿着，一把一把地摔打。

藂：“丛”的俗写。这里是说把五六个胡麻小捆，拢为一簇。

坐着车到田间收胡麻，并不是为求安逸，而是为了让车拉运胡麻。

原文作“无风吹亏损又虑”：“又”字，据《齐民要术》改作“之”。若“又虑”属下读，不顺适。

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