潮州商铺装修

2024-01-09 来源：李子资讯

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为了便于操作和视觉美观，在设计条形时应注意以下几点：

1.酒吧由三个部分组成：前栏，控制台（中心栏）和后栏。

2:根据标准高度应为107-117厘米，但这个高度标准不是绝对真理，应该由酒保的平均高度决定，所以正确的计算方法应该是：酒吧高度=酒保平均身高根据标准，x0.618巴的宽度为41-46厘米。此外，它应向外延伸，即顾客坐在酒吧前面放置手臂的地方，大约20厘米。台面的厚度通常为4-5厘米，外边缘通常用厚的塑料包装装饰。

3.前杆下方控制台的高度一般为76厘米，但不是静止的。应该根据调酒师的身高来确定。一般来说，高度应该在调酒师的手碗上，这样可以省力，宽度约为46厘米。操作台应由不锈钢制成，便于清洁和消毒。操作员站通常包括以下设备：三个隔室（具有初始洗涤，刷子，消毒）或自动杯子洗涤器，水槽，储冰罐，葡萄酒架，杯架和饮料或啤酒分配器。

4.酒吧的高度通常为175厘米或更高，但顶部不能高于酒保的范围。下板约为110厘米，或与杆（之前）相同的高度。之后，它实际上扮演着存储和显示的角色。之后，上柜通常展示葡萄酒，酒杯和各种酒瓶。它通常用于制备混合饮料的各种烈酒。下柜拒绝储存红酒和其他酒吧。安装在下层的用品，冰箱用于冷藏白葡萄酒，啤酒和各种水果原料。通常，酒吧也应该有制冰机。

5.从前面到后面的距离，即服务员的工作通道，通常约为1米，没有其他设备可以突出到过道。顶部应安装塑料板或橡胶板棚，以保护酒吧服务员。人行道的地面应铺设塑料或木制衣架或橡胶垫，以减少服务员长时间站立的疲劳。服务栏上的服务员走道应相应加宽，有些可达到约3米。较宽的走道便于在供应量大时堆放各种酒精，饮料和原材料。