除了满汉全席外古代还有哪些名宴
2023-12-19
来源:李子资讯
除了满汉全席外,古代还有哪些名宴?
燕会,即宴会,指皇帝退朝闲居时会见臣子,一种款待宾客的聚餐活动。下面小编给大家带来了相关内容,和大家一起分享。
宴席也称为“筵席”,与酒席同义。在五千年的历史进程,宴会渐渐成为传统,衍生出五大“名宴”,最为人熟知,津津热道的莫过于“满汉全席”,满汉全席是清代贵族、官府才能并举的宴席,一般民间少见。规模盛大高贵,程式复杂,满汉食珍,南北风味兼有,菜肴达300多种。但这满汉全席,在五大名宴中算不得什么。
文会宴
文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼,内容丰富多彩,追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒,赋诗唱和,莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。
烧尾宴
烧尾宴专指士子登科或官位升迁而举行的宴会,盛行于唐代,是中国欢庆宴的典型代表。烧尾一词源于唐代,有三种说法:一说是兽可变人,但尾巴不能变没,只有烧掉尾巴;二说是新羊初入羊群,只有烧掉尾巴才能被接受;三说是鲤鱼跃龙门,必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。次三说都有升迁更新之意,故次宴取名“烧尾宴”。
只可惜现在的我们吃不到了,许多食材都是保护动物,许多厨艺手法失传,这五大名宴可能再也不会完整的被人享用了。
相关文章
- 2025-07-03冬季七大保健误区让女性很受伤
- 2025-07-03鼻翼长痘提醒你胃部有毒了
- 2025-07-03厚朴的作用与功效介绍厚朴可以松弛骨骼肌
- 2025-07-03藿香正气水敷肚脐能退烧不靠谱
- 2025-07-03颈椎骨质增生的治疗方法有哪些颈椎骨质增生
- 2025-07-03惊眼泪可以帮助人体排除毒素
- 2025-07-03警惕十大补血陷阱让你越补越虚
- 2025-07-03带饭族夏季要警惕小心食物中毒
- 2025-07-03金银花茶的功效与作用金银花泡水喝方法
- 2025-06-27家装装修工艺标准电子版国企技术质量工艺标