明朝之前的古人是如何喝茶的吃茶是真的吃茶
2023-12-19
来源:李子资讯
明朝之前的古人是如何喝茶的 吃茶是真的吃茶
对明朝喝茶很感兴趣的小伙伴们,小编带来详细的文章供大家参考。
现在我们普通老百姓喝茶,都是买一包茶叶,
然后放进杯子里,冲上开水,温了就喝。
这种方式,简单爽快,非常大众化。
但是古代人喝茶的方式,可完全不一样!
原来明朝以前的喝茶方式,真是把茶叶,都吃进肚里去了!
可不是简单的泡水就喝哦。
3.“末茶法”
宋人先精选茶叶的茶心一处采摘,然后是复杂的浸渍、锅蒸工序。
接着将茶叶研磨成粉,加入龙脑等香料,再混合香米熬成的粥,一起揉搓,制成茶饼。
这样制作出来的茶饼就有了淀粉和香料,风味就完全发生了变化!
上面的制作过程是简述,古人实际操作时更加繁复。
如此制作出来的茶饼,价格非常之高,不是普通老百姓能消费得起的。
而在吃茶的时候,也非常讲究,有一系列的研磨、筛茶、注水等过程。
手法复杂,技术含量很高,所以宋朝的贵人们,常常以“斗茶”为乐。
他们有自己的一套检验标准,自得其乐。
从上面我们可以看出,明朝以前的饮茶方式,古人基本上将茶叶都吃进肚里去了。
现今,末茶法在日本还非常盛行,谓之茶道。
不过工序之复杂,讲究之繁复,实在让忙碌的普通人无法静下心来享受。
笔者认为,大众化的散茶法,简简单单,没那么多讲究,
这才是咱老百姓的茶道呢!
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