养生选食疗细数食疗禁忌有哪些

2023-12-12 来源：李子资讯

养生选食疗细数食疗禁忌有哪些

很多的时候，光靠药物治疗是不行的，而且会对人体产生很大的副作用。所以医生也会建议选择没有什么副作用的食疗方法来治病。食疗是通过药膳来使得人体获得营养的一种方式。那么食疗有没有什么禁忌呢?下面网中医频道就来为大家介绍食疗的禁忌。

由于药膳的制作在选材上一般侧重于选用有食用价值或药性气味比较平和的药物，如淮山、大枣、龙眼肉、银耳、虫草、枸杞、百合、芡实、莲只、苡米等，加上须与食物同锅烹煮，制作出来的俨然就是一道美味可口的佳肴，故很多人只知道食疗的好处，而忽略了食疗也有禁忌。

这是因为食物或药物的性味、归经有差异，其作用、疗效也有不同，因而对某些体质的人群、某些疾病的患者，就存在适宜与不适宜的问题，其中不适应者，就是禁忌。兹简要介绍于下：

1.辛辣类：如胡椒、辣椒、沙茶、酒、姜、葱、蒜、韭菜等，这类食物大多性热味辛，多食则有化燥助火之弊，对素体阴虚、阳热偏盛之人，以及便秘、痔疮、出血性疾病、炎症性疾病等病人禁用或少用。

2.生冷类：如凉性蔬菜及瓜果，还有冰捧、雪糕、各种冷冻饮料等，这些食品性多寒凉，易伤阳气，素体虚寒，或气虚、阳虚、湿盛患者，应少用或禁用。

3.油腻类：如油脂过多的动物肉类、动物内脏、部分海鲜、油炸食品等，这些食物对肠胃、肝胆病、高脂血症、高血压病、冠心病、脑动脉硬化症患者，应少用或禁用。

4.发物类：指能诱发疮疡火毒、风疹瘙痒、咳喘痰疾以及使旧病复发的一类食物，如虾、蟹、鹅肉、鸡肉、蛋类、芋、竹笋、萝卜、蘑菇等。凡有外伤或皮肤破损，有陈旧性创面者，或过敏体质、慢性支气管炎、支气管哮喘、肝肾疾患、慢性胃病等病人，应少用或禁用。

食疗虽说是相对来说安全可靠的一种方法，但是任何事物都有其两面性所在，我们不能够忽略食疗的禁忌部分。看了以上的这篇文章，大家应该对于食疗的禁忌部分了解得更多了，那么以后吃的时候要注意了。