炖肉泡水进补虫草两误区

炖肉、泡水进补虫草两误区

近日，常见广告大力宣传进补冬虫夏草，称虫草新吃法，九种病好得快。此话不假，虫草已广泛用于治疗多种疾病，但很多人进补冬虫夏草常常存在两个误区。

一是用来炖鸡或者炖肉，这种做法不可取，因为经过长时间高温蒸煮，有效成分被破坏掉或流失掉了，得不偿失。二是用开水泡着喝，冬虫夏草中有效成分需要经过煎煮才能充分溶解出来，单用开水泡只能有很少一部分溶解到水里，还有大量有效成分留在虫体内，即使把虫体吃进去，人体也不能够完全消化吸收，药效自然要打折扣。

那么冬虫夏草怎么吃才最健康呢?一般来说，进补最简单实用的方法有两种，一是单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服，可治腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘诸症。二是用虫草煮水喝，一次用文火煎煮6-10分钟，水开后即饮，然后再把虫体加水继续煮，如此反复，直到冬虫夏草水颜色变淡，最后把煮过的冬虫夏草吃掉，此方适合年老体弱、病后体衰、产后体虚或平时体虚容易感冒者。

虫草虽好，但感冒时就不适合服用冬虫夏草，而且服药期间饮食上要少烟酒、浓茶、鱼腥、辛辣、生冷、油腻食品，多清淡食品，保持心情愉快。

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